Château Raymond Tapon 2005
Château Raymond Tapon 2005
Château Raymond Tapon 2005
Château Raymond Tapon 2005

Château Raymond Tapon 2005

€50.00

Millésime d'exception ce 2005.

Les Hits 2018 de ELLE A TABLE  novembre/décembre 2018 Sandrine Goeyvaerts : "Nicole est de ces vigneronnes qui gardent jalousement un peu de vin en cave avant de le commercialiser. C'est le cas de ce Saint-émilion 2005. Tant mieux pour nous ! Le fruit y est toujours présent, la patine du temps s'y est posée, polissant les tannins, domptant la fougue : le bonheur est ineffable. Servi avec un magret juste rosé, ce vin offre un accord parfait."

Le nez de notre grand cru 2005 s'ouvre sur un bouquet intense, riche et complexe. Des notes de sous bois arrivent en premier puis des notes de fruits noirs en confiture apparaissent. L'attaque est ronde et le milieu de bouche ample, les tanins sont fondus mais encore présents. 

A déguster seul en apéritif, pendant le repas il accompagnera l'oie, le canard bleu ou rosé, le jarret ou le ris de veau.

Commence à bien se goûter, apogée 2020 à 2025.