"Nicole Tapon exploite à Saint-émilion près de 4 ha qui produit un vin auquel elle a donné le nom de son père. Le 2015 apparaît comme un solide vin de garde, avec sa robe profonde et son nez partagé entre le raisin très mur et un boisé aux nuances de pain grillé et de cacao. A la fois puissante et élégante, la bouche dévoile des arômes de fruits confits, de violette et de cassis en harmonie avec le bouquet de tanins solides permettant à cette bouteille de bien vieillir.  Guide Hachette 2019

Le Château Raymond Tapon 2016 a été sélectionné par Jacques Dupont et Olivier Bompas "Le Point" Primeurs 2016 avec la note de 15 / 20 :  " Fruits rouges, tanins doux, de la fraîcheur, charnu, épicé, beaucoup de fond, dense." La sélection du "Monde" du samedi 19 avril 2025 " Réalisée par Nicole Tapon, cette cuvée qui a su attendre (et le peut encore) est bien séduisante. Intense, élégant, racé, le vin porte sur les fruits presque confits, la violette ou encore les épices. Ce qui n'empêche guère une longueur tout en fraicheur. Bio"

On le dégustera avec plaisir dès 2020. Apogée 2030. 

Le Château Raymond Tapon 2015  a été sélectionné par Jacques Dupont "Le Point" Primeurs 2015 parmi les meilleurs Bordeaux de l'année avec la note de 16 / 20. Coup de cœur :  "Fruits rouges, chocolat, réglisse, frais, tanins fins , serrés, savoureux, finale épicée, note végétale fraîche..."  Apogée 2030.

Le Château Raymond Tapon 2014 a été sélectionné par le guide Hachette 2018. Il accompagnera le magret bleu ou rosé, sauce roquefort. Vous pouvez commencer à déguster ce millésime. Apogée 2025 - 2028.